11 variations populaires de café au lait | Du latte macchiato au flat white
Les bars à café et les cafés offrent une multitude de variations de café, mais beaucoup de ces termes peuvent prêter à confusion. Ne vous inquiétez pas, nous avons compilé les principales variations de café au lait afin que vous sachiez exactement ce que vous commandez.
Cappuccino
Un espresso avec 100 ml de lait chaud et une légère couche de mousse de lait. Parfait pour ceux qui apprécient un café équilibré avec une couche de mousse robuste.
Cappuccino spécial
Cette variation est un cappuccino classique avec une touche de cacao. Idéal pour ceux qui préfèrent un café plus sucré.
Caffé latte
Semblable à un cappuccino mais avec plus de lait et moins de mousse. Un shot d'espresso constitue 1/3 de la boisson, complété par du lait chaud et une fine couche de mousse. Vous l'avez déjà essayé glacé ? Faites-le vous-même avec la recette suivante.
Café au lait
En français, cela signifie café avec beaucoup de lait chaud. Un classique français avec 60 % de lait chaud et 40 % de café. Anecdote : Les Français trempent souvent leurs baguettes ou croissants dans ce café.
Latte macchiato
Une variante visuellement attrayante avec des couches de lait et d'espresso. Commencez par le lait et ajoutez l'espresso pour un bel effet en couches dans votre verre. Essentiellement un cappuccino inversé.
Café mocha
Un mélange crémeux et sucré de cacao, café et lait. Moins courant dans les cafés mais fréquemment trouvé dans les lieux de travail et idéal pour les débutants.
Wiener melange
Originaire de Vienne, en Autriche, le Wiener Melange est une spécialité autrichienne faite avec du café, du chocolat et une cuillerée de crème fouettée. Un incontournable pour ceux qui aiment la douceur.
Café au lait
Un café régulier avec un peu de lait est courant, mais le koffie verkeerd est l'inverse. Cette boisson est servie avec un peu de café dans le lait. Parfait pour ceux qui découvrent les saveurs du café.
Caffé macchiato
Également connu simplement sous le nom de 'macchiato'. Cette variante de café est un espresso avec une petite quantité de mousse de lait sur le dessus. Une façon subtile d'adoucir l'espresso.
Flat white
Le flat white devient de plus en plus populaire. Il ressemble à un cappuccino mais a une saveur plus forte grâce à l'utilisation d'un double espresso. Idéal pour un goût de café plus intense.
Cortado
Un café espagnol populaire fait avec des parts égales d'espresso et de lait chaud. Un équilibre parfait entre un café fort et un lait crémeux.
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